La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto antioxidante de un extracto acuoso de té verde (Camellia sinensis) orgánico, al inducir un estrés oxidativo con peróxido de hidrogeno (H2O2) a Saccharomyces cerevissiae. Materiales y métodos: Se emplearon hojas de té verde para la obtención del extracto acuoso. Previo a la evaluación del extracto se determino la concentración de compuestos fenólicos por el método Folin-Ciocalteu. Para la evaluación de la capacidad antioxidante, se empleo el modelo biológico de S. cerevissiae. Resultados: la concentración de compuestos fenólicos totales del extracto fue 216,23±2,13 mg of GAE / g PM. En la evaluación de la actividad antioxidante se observó un marcado efecto inhibidor del estrés oxidativo en presencia de H2O2. Conclusión: el alto contenido de compuestos bioactivos presentes en C. sinensis, representan una alternativa en el tratamiento y prevención de enfermedades ligadas a una elevada expresión de especies reactivas de oxigeno.