Fisiología Regulación de la ingesta de alimento: una aproximación al sistema endocannabinoide.
Sistema endocannabinoide
El sistema endocannabinoide es un
complejo de señalización central y periférica constituido por receptores,
ligandos y enzimas de síntesis y degradación. Se han descrito dos tipos de receptores
para endocannabinoides, denominados CB1 y CB2. El primero de ellos tiene una
localización en tejido nervioso y ocupa una localización presináptica, lo que
implica funcionalmente que la activación de dicho receptor regula la liberación
de otros neurotransmisores (ácido gamma-aminobutírico, glutamato,
norepinefrina, serotonina y dopamina) en la terminal sináptica(18,19). El receptor CB1 también se localiza en los tejidos gastrointestinal,
adiposo, musculo esquelético y hepático(20). Por su parte,el receptor CB2 se
encuentra presente primordialmente en células del sistema hematopoyético e inmunológico
(21) y de manera secundaria en sistema nervioso(22). Los
receptores para endocannabinoides pertenecen a la superfamilia de receptores
acoplados a proteínas G, y su activación inhibe la producción del segundo
mensajero AMPc (adenosina monofosfato-3',5' cíclico), el cierre de canales
iónicos activados por voltaje para calcio (tipo N, P, Q y L), la apertura de
canales de potasio y la activación de factores de transcripción(23,24).
El descubrimiento de los receptores
CB1 y CB2 supuso la existencia de cannabinoides producidos por el propio organismo,
es decir de cannabinoides endógenos. El primero de ellos, el N-araquidonoil etanolamina,
identificado en 1992 recibió el nombre de anandamida, término que deriva de la
palabra en sánscrito, ananda, que quiere decir “éxtasis o bienestar interior”.
Otro endocannabinoide, el 2-araquidonoil glicerol (2-AG) junto con el primero,
derivan del ácido araquidónico(25,26).Respecto
a la síntesis y degradación de los endocannabinoides antes mencionados,
tenemos que la enzima de síntesis para anandamida es la N-acil-fosfatidiletanolamina
fosfolipasa. Mientras que su degradación se debe a la enzima ácido graso amida
hidrolasa. Para la síntesis de 2-AG hay dos posibles enzimas, la diacilglicerol
lipasa alfa y beta, mientras que su catabolismo está a cargo de la enzima
lipasa de monoglicerol, primordialmente (figura 2)(27,28).
NOTA:Toda la información que se brinda en este artículo es de carácter investigativo y con fines académicos y de actualización para estudiantes y profesionales de la salud. En ningún caso es de carácter general ni sustituye el asesoramiento de un médico. Ante cualquier duda que pueda tener sobre su estado de salud, consulte con su médico o especialista.
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